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香甜可口蛋包饭的做法

2019年05月15日 栏目:网络

香甜可口蛋包饭的原料:米饭1碗、鸡蛋两个;香甜可口蛋包饭的配料:虾仁1两、熟青碗豆2两、甜椒半个、黄瓜3分之1根、香葱两棵、咖喱粉1小匙

香甜可口蛋包饭的原料:米饭1碗、鸡蛋两个;

香甜可口蛋包饭的配料:虾仁1两、熟青碗豆2两、甜椒半个、黄瓜3分之1根、香葱两棵、咖喱粉1小匙、番茄酱3大匙、料酒1小匙、盐适当、淀粉、水;

香甜可口蛋包饭的做法:

1、黄瓜、甜椒均切小丁;取1个鸡蛋打碗里,放适当盐搅打成蛋液;香葱切碎;淀粉里加少量水兑成水淀粉;虾仁去沙线后切丁,放入料酒、盐、1咖啡匙水淀粉拌匀腌5分钟;

2、锅中放油烧至6成热,倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎;

3、将蛋推至锅边,下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟;

4、倒入米饭、适当盐,用大火翻炒约1分钟;

5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭,起锅装碗里待用;

6、将另外一个鸡蛋打碗里,放适当盐搅打成蛋液,再加入水淀粉搅匀;

7、倒入温热的不粘平底锅中,将锅转动几下,使蛋液铺得既薄又圆,用小火烙成蛋皮;

8、蛋皮起锅盛入1大盘内,将咖喱饭放在蛋皮上;

9、将饭包好;

10、淋上番茄酱便可食用。

家常菜做法大全温馨提示:

第7步,如果煎锅没有不粘涂层的话,那就需放少量油湿锅。

健康提示:

鸡蛋:

1、 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物资,蛋白质为蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改良记忆力,并促进肝细胞再生;

3、 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

食品相克:

鸡蛋:

鸡蛋与兔肉相克,者各有1些生物活性物资,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物资而引发腹泻,故不宜同食。

鸡蛋与豆浆相克,下降了营养价值。

鸡蛋与红薯相克,同食更加不容易消化;

鸡蛋与味精相克,会造成谷氨酸摄取过量,对消化及神经系统不好。

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